La Técnica Universitaria o el Técnico Universitario en Gestión y Desarrollo de Productos Alimentarios posee las competencias para colaborar en la producción, control, análisis y gestión en los procesos de elaboración de alimentos en Empresas y organizaciones vinculadas al Sector agroalimentario, aplicando las normativas nacionales e internacionales vigentes que garanticen un producto alimenticio inocuo.
Entre sus funciones está, organizar información para monitorear la implementación de sistemas de aseguramiento de la calidad, elaborar productos alimenticios, realizar análisis de laboratorio, gestionar materias primas, insumos y envases para la producción de alimentos
Esta o este profesional orienta sus actividades al trabajo colaborativo comunicando ideas que favorezcan el clima organizacional considerando el entorno global y aplicando principios éticos para un desarrollo sustentable con el medio ambiente.
Total Horas Carrera: 3654.
Total Horas Presenciales Programa: 2162.